Pommes de terre paysannes (1)
Ingrédients :
* pommes de terre (selon le nb de personnes)
* fromage à raclette (selon le nb de personnes)
* 2 oignons saucier
* 2 gousses d'ail
* persil
* beurre (pour la poêle)
* sel, poivre

Recette :
Eplucher et couper les pommes de terre en tranches rondes pas trop épaisses.
Les laver et essorer dans un torchon.
Faire fondre une noisette de beurre dans une poele à feu doux/moyen. Quand celui-ci devient mousseux, ajouter les pommes de terre et couvrez (veiller remuer de temps en temps).
Pendant ce temps, éplucher les oignons et les gousses d'ail (retirer le coeur de celles-ci) et les hacher.
Préparer quelques tranches de raclette coupées (compter 2 tranchettes environ par personne).
Une fois que les pommes de terre sont presque cuites (encore légèrement dures), ajouter l'ail et l'oignon hachés, du persil, salez, poivrer, remuer bien et recouvrez.
Dès que les pomme de terre sont moelleuses (environ 5/10 minutes plus tard), retirer le couvercle, ajouter le fromage et remuer constamment pour bien le diluer le temps qu'il soit bien fondu et intégré.
Servir chaud.
* pommes de terre (selon le nb de personnes)
* fromage à raclette (selon le nb de personnes)
* 2 oignons saucier
* 2 gousses d'ail
* persil
* beurre (pour la poêle)
* sel, poivre
Recette :
Eplucher et couper les pommes de terre en tranches rondes pas trop épaisses.
Les laver et essorer dans un torchon.
Faire fondre une noisette de beurre dans une poele à feu doux/moyen. Quand celui-ci devient mousseux, ajouter les pommes de terre et couvrez (veiller remuer de temps en temps).
Pendant ce temps, éplucher les oignons et les gousses d'ail (retirer le coeur de celles-ci) et les hacher.
Préparer quelques tranches de raclette coupées (compter 2 tranchettes environ par personne).
Une fois que les pommes de terre sont presque cuites (encore légèrement dures), ajouter l'ail et l'oignon hachés, du persil, salez, poivrer, remuer bien et recouvrez.
Dès que les pomme de terre sont moelleuses (environ 5/10 minutes plus tard), retirer le couvercle, ajouter le fromage et remuer constamment pour bien le diluer le temps qu'il soit bien fondu et intégré.
Servir chaud.