Pains Perdus
Ingrédients :
* pain (si possible rassis)
* 4 oeufs
* 40 cl de lait
* 30 g de sucre en poudre
* sucre glace
* 100 g de beurre
* sel et poivre
Recette :
Couper le pain en tranches pas trop fines (pas trop épaisses non plus environ 1/1,5 cm).
Casser les oeufs dans un saladier, verser le lait dessus, ajouter le sucre et battez à la fourchette, saler et poivrer très légèrement.
Tremper les tranches de pain dans ces oeufs battus.
Faites chauffer une partie du beurre dans une grande poele. Quand il est mousseux, mettez-y les tranches de pain à dorer 2 minute par face.
En fin de cuisson, saupoudrez de sucre glace et laisser caraméliser. Servir tiède.
NB : vous pouvez légèrement arômatiser ces pains perdus avec un peu d'arôme vanille ou de fleur d'oranger.
* pain (si possible rassis)
* 4 oeufs
* 40 cl de lait
* 30 g de sucre en poudre
* sucre glace
* 100 g de beurre
* sel et poivre
Recette :
Couper le pain en tranches pas trop fines (pas trop épaisses non plus environ 1/1,5 cm).
Casser les oeufs dans un saladier, verser le lait dessus, ajouter le sucre et battez à la fourchette, saler et poivrer très légèrement.
Tremper les tranches de pain dans ces oeufs battus.
Faites chauffer une partie du beurre dans une grande poele. Quand il est mousseux, mettez-y les tranches de pain à dorer 2 minute par face.
En fin de cuisson, saupoudrez de sucre glace et laisser caraméliser. Servir tiède.
NB : vous pouvez légèrement arômatiser ces pains perdus avec un peu d'arôme vanille ou de fleur d'oranger.