Gateau aux Pommes
Ingrédients :
* 3/4 pommes
* 170 g de cassonade (soucre roux en poudre)
* 3 oeufs
* 125 g de farine
* 1/2 sachet de levure chimique (alsacienne)
* 1/2 verre d'huile (env 5/8 cl)
* un bouchon de rhum blanc
Peler les pommes et couper les en petits morceaux.
Dans un saladier, mettre la cassonade puis les oeufs et battre au fouet. Mélanger la farine et la levure et ajouter petit à petit au mélange sucre/oeuf en fouettant.
une fois la pâte bien lisse, ajouter l'huile, fouetter à nouveau, puis ajouter le rhum et enfin les pommes.
disposer dnas un plat et mettre au four à 160 ° (th 5) pendant 45 à 50 minutes (planter une pointe de couteau, si elle sort sèche, le gâteau est cuit)