Farfalles au comté 1
ingrédients :
* Farfalle (selon le nombre de personne, le volume change)
* environ 50 g de comté (par personne)
* crème fraîche
* arôme saveur (acheté tout prêt dans le commerce)
Recette :
Faire bouillir l'eau pour les pâtes à feu moyen.
Pendant ce temps, râper le comté, puis mettre les pâtes à cuire environ 10 minutes (pour des pâtes plutôt fondantes, prévoir plutôt 8 pour des pâtes fermes).
Egoutter les pâtes en fin de cuisson, et couper le gaz, puis les remettre dans la casserole avec une noisette de beurre.
Ajouter le comté petit à petit en remuant bien pour éviter qu'il colle sur les plaques éteintes.
Rectifiez l'assaisonnement en faisant attention au sel, car le comté sale beaucoup.
Une fois le comté tout juste fondu, ajouter un trait de crème (en fonction du volume de pâtes) et un peu d'arôme saveur.
Servir chaud une minute plus tard, dès que le comté "fait des fils" et que la crème accroche sur les pâtes.
* Farfalle (selon le nombre de personne, le volume change)
* environ 50 g de comté (par personne)
* crème fraîche
* arôme saveur (acheté tout prêt dans le commerce)
Recette :
Faire bouillir l'eau pour les pâtes à feu moyen.
Pendant ce temps, râper le comté, puis mettre les pâtes à cuire environ 10 minutes (pour des pâtes plutôt fondantes, prévoir plutôt 8 pour des pâtes fermes).
Egoutter les pâtes en fin de cuisson, et couper le gaz, puis les remettre dans la casserole avec une noisette de beurre.
Ajouter le comté petit à petit en remuant bien pour éviter qu'il colle sur les plaques éteintes.
Rectifiez l'assaisonnement en faisant attention au sel, car le comté sale beaucoup.
Une fois le comté tout juste fondu, ajouter un trait de crème (en fonction du volume de pâtes) et un peu d'arôme saveur.
Servir chaud une minute plus tard, dès que le comté "fait des fils" et que la crème accroche sur les pâtes.