Crèpes (recette pour crèpes sucrées)
Ingrédients :
* 375 g de farine tamisée
* 3 pincées de sel
* 75 g de sucre en poudre
* 6 oeufs entiers
* 90 g de beurre fondu
* 1 l de lait
* 3 cuillérées à soupe de Grand Marnier ou de rhum
Recette :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Faire une fontaine.
Ajouter les oeufs et commencer à les incorporer à la farine avec une cuillère en bois, ajouter le beure fondu (tiédi) peu à peu et bien malaxer.
Incorporer le lait (par petites quantités au début pour éviter les grumeaux), ajouter le parfum.
Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude huilée.
* 375 g de farine tamisée
* 3 pincées de sel
* 75 g de sucre en poudre
* 6 oeufs entiers
* 90 g de beurre fondu
* 1 l de lait
* 3 cuillérées à soupe de Grand Marnier ou de rhum
Recette :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Faire une fontaine.
Ajouter les oeufs et commencer à les incorporer à la farine avec une cuillère en bois, ajouter le beure fondu (tiédi) peu à peu et bien malaxer.
Incorporer le lait (par petites quantités au début pour éviter les grumeaux), ajouter le parfum.
Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude huilée.